せいろ

蒸し料理に便利　綿100％、希少な日本製の蒸し布 蒸し料理に便利な、綿100％の日本製蒸し布です。せいろや蒸し器で蒸す際に、底に敷いてお使いいただくと、こびりつくことなく、蒸した後布ごと引き上げることができます。茶碗蒸しなどでは、蒸し器のふたにかぶせると、適度に水分を逃がし、なおかつ水滴が料理の上に落ちるのを防いでくれます。ほど良く水分を吸収するので、野菜の水切り用としても◎。 せいろのレシピ｜簡単・ヘルシーな蒸し料理 せいろのレシピ 小さな子供がいる共働きの我が家は、なるべく手をかけず、効率よく家事をこなすことに知恵を絞っています。 そんな中、「せいろがあると便利だよ」と教えてくれたのは、同じ子育て中の友人。 なんとなく、「かさばる」「手入れが面倒」「時間がかかる」という印象があって、買うには至りませんでした。 せいろのレシピの記事を見る 食品に直接触れるものだから、綿100％かつ国産なのは安心。しかも、日本で製造されている蒸し布はここイシミズ社のものだけだそうです。安心安全にお使いいただける蒸し布。ぜひさまざまな蒸し料理にお役立てください。こちらの蒸し布は、Ｌサイズ（４升用／約88×88cm）です。大きいせいろ、または業務用の蒸し器などにもお使いいただけます。 綿100％、安心の国産 綿100％、日本製の蒸し布なので、口に入れるものに直接触れても、安心してお使いいただけます。国産の蒸し布は2018年4月現在ほかになく、日本で製造されている蒸し布はここイシミズ社のものだけとか。また、この蒸し布は食品の衛生基準を定めた「食品衛生法」の適合品。安全性を重視してつくられています。 蒸気を通し、ふっくらと蒸し上げる シュウマイや肉まん、赤飯や茶わん蒸しなど、さまざまな蒸し料理にお使いいただけます。網目状に織っているので蒸気の通りが良く、ふっくらと蒸し上げることができます。※ 上の写真は、外径24cmのせいろにＳサイズの蒸し布を使用したものです。 せいろや蒸し器の底に敷いて せいろの底や、蒸し器の底に敷いてお使いいただくと、素材や料理が底にこびりつくのを防いでくれます。また、蒸し終わった後に、料理を布ごと引き上げることができて大変便利です。 蒸し器のふたにかぶせて 茶碗蒸しなどを蒸す際には、蒸し布を蒸し器のふたにかぶせてお使いください。適度に水分を逃がす役目を果たし、なおかつ料理の上に水滴が落ちるのを防ぎます。 野菜の水切り用にも ほど良く水分を吸収するため、野菜の水切りにもお使いいただけます。 蒸し布｜サイズ別ラインナップ 蒸し布は、全部で４サイズございます。 蒸し器の大きさや、内容量に応じてお選びください。 Sサイズ約45×45cm 1Pサイズ約66×66cm...

蒸し料理に便利　綿100％、希少な日本製の蒸し布 蒸し料理に便利な、綿100％の日本製蒸し布です。せいろや蒸し器で蒸す際に、底に敷いてお使いいただくと、こびりつくことなく、蒸した後布ごと引き上げることができます。茶碗蒸しなどでは、蒸し器のふたにかぶせると、適度に水分を逃がし、なおかつ水滴が料理の上に落ちるのを防いでくれます。ほど良く水分を吸収するので、野菜の水切り用としても◎。 せいろのレシピ｜簡単・ヘルシーな蒸し料理 せいろのレシピ 小さな子供がいる共働きの我が家は、なるべく手をかけず、効率よく家事をこなすことに知恵を絞っています。 そんな中、「せいろがあると便利だよ」と教えてくれたのは、同じ子育て中の友人。 なんとなく、「かさばる」「手入れが面倒」「時間がかかる」という印象があって、買うには至りませんでした。 せいろのレシピの記事を見る 食品に直接触れるものだから、綿100％かつ国産なのは安心。しかも、日本で製造されている蒸し布はここイシミズ社のものだけだそうです。安心安全にお使いいただける蒸し布。ぜひさまざまな蒸し料理にお役立てください。こちらの蒸し布は、１Ｐサイズ（２升用／約66×66cm）です。 綿100％、安心の国産 綿100％、日本製の蒸し布なので、口に入れるものに直接触れても、安心してお使いいただけます。国産の蒸し布は2018年4月現在ほかになく、日本で製造されている蒸し布はここイシミズ社のものだけとか。また、この蒸し布は食品の衛生基準を定めた「食品衛生法」の適合品。安全性を重視してつくられています。 蒸気を通し、ふっくらと蒸し上げる シュウマイや肉まん、赤飯や茶わん蒸しなど、さまざまな蒸し料理にお使いいただけます。網目状に織っているので蒸気の通りが良く、ふっくらと蒸し上げることができます。 せいろや蒸し器の底に敷いて せいろの底や、蒸し器の底に敷いてお使いいただくと、素材や料理が底にこびりつくのを防いでくれます。また、蒸し終わった後に、料理を布ごと引き上げることができて大変便利です。 蒸し器のふたにかぶせて 茶碗蒸しなどを蒸す際には、蒸し布を蒸し器のふたにかぶせてお使いください。適度に水分を逃がす役目を果たし、なおかつ料理の上に水滴が落ちるのを防ぎます。 野菜の水切り用にも ほど良く水分を吸収するため、野菜の水切りにもお使いいただけます。 蒸し布｜サイズ別ラインナップ 蒸し布は、全部で４サイズございます。 蒸し器の大きさや、内容量に応じてお選びください。 Sサイズ約45×45cm 1Pサイズ約66×66cm Lサイズ約88×88cm...

蒸し料理に便利　綿100％、希少な日本製の蒸し布 蒸し料理に便利な、綿100％の日本製蒸し布です。せいろや蒸し器で蒸す際に、底に敷いてお使いいただくと、こびりつくことなく、蒸した後布ごと引き上げることができます。茶碗蒸しなどでは、蒸し器のふたにかぶせると、適度に水分を逃がし、なおかつ水滴が料理の上に落ちるのを防いでくれます。ほど良く水分を吸収するので、野菜の水切り用としても◎。 せいろのレシピ｜簡単・ヘルシーな蒸し料理 せいろのレシピ 小さな子供がいる共働きの我が家は、なるべく手をかけず、効率よく家事をこなすことに知恵を絞っています。 そんな中、「せいろがあると便利だよ」と教えてくれたのは、同じ子育て中の友人。 なんとなく、「かさばる」「手入れが面倒」「時間がかかる」という印象があって、買うには至りませんでした。 せいろのレシピの記事を見る 食品に直接触れるものだから、綿100％かつ国産なのは安心。しかも、日本で製造されている蒸し布はここイシミズ社のものだけだそうです。安心安全にお使いいただける蒸し布。ぜひさまざまな蒸し料理にお役立てください。こちらの蒸し布は、２Ｌサイズ（５升用／約100×100cm）です。大きいせいろ、または業務用の蒸し器などにもお使いいただけます。 綿100％、安心の国産 綿100％、日本製の蒸し布なので、口に入れるものに直接触れても、安心してお使いいただけます。国産の蒸し布は2018年4月現在ほかになく、日本で製造されている蒸し布はここイシミズ社のものだけとか。また、この蒸し布は食品の衛生基準を定めた「食品衛生法」の適合品。安全性を重視してつくられています。 蒸気を通し、ふっくらと蒸し上げる シュウマイや肉まん、赤飯や茶わん蒸しなど、さまざまな蒸し料理にお使いいただけます。網目状に織っているので蒸気の通りが良く、ふっくらと蒸し上げることができます。※ 上の写真は、外径24cmのせいろにＳサイズの蒸し布を使用したものです。 せいろや蒸し器の底に敷いて せいろの底や、蒸し器の底に敷いてお使いいただくと、素材や料理が底にこびりつくのを防いでくれます。また、蒸し終わった後に、料理を布ごと引き上げることができて大変便利です。 蒸し器のふたにかぶせて 茶碗蒸しなどを蒸す際には、蒸し布を蒸し器のふたにかぶせてお使いください。適度に水分を逃がす役目を果たし、なおかつ料理の上に水滴が落ちるのを防ぎます。 野菜の水切り用にも ほど良く水分を吸収するため、野菜の水切りにもお使いいただけます。 蒸し布｜サイズ別ラインナップ 蒸し布は、全部で４サイズございます。 蒸し器の大きさや、内容量に応じてお選びください。 Sサイズ約45×45cm 1Pサイズ約66×66cm...

蒸し料理に便利　綿100％、希少な日本製の蒸し布 蒸し料理に便利な、綿100％の日本製蒸し布です。せいろや蒸し器で蒸す際に、底に敷いてお使いいただくと、こびりつくことなく、蒸した後布ごと引き上げることができます。茶碗蒸しなどでは、蒸し器のふたにかぶせると、適度に水分を逃がし、なおかつ水滴が料理の上に落ちるのを防いでくれます。ほど良く水分を吸収するので、野菜の水切り用としても◎。 せいろのレシピ｜簡単・ヘルシーな蒸し料理 せいろのレシピ 小さな子供がいる共働きの我が家は、なるべく手をかけず、効率よく家事をこなすことに知恵を絞っています。 そんな中、「せいろがあると便利だよ」と教えてくれたのは、同じ子育て中の友人。 なんとなく、「かさばる」「手入れが面倒」「時間がかかる」という印象があって、買うには至りませんでした。 せいろのレシピの記事を見る 食品に直接触れるものだから、綿100％かつ国産なのは安心。しかも、日本で製造されている蒸し布はここイシミズ社のものだけだそうです。安心安全にお使いいただける蒸し布。ぜひさまざまな蒸し料理にお役立てください。こちらの蒸し布は、Ｓサイズ（１升用／約45×45cm）です。 綿100％、安心の国産 綿100％、日本製の蒸し布なので、口に入れるものに直接触れても、安心してお使いいただけます。国産の蒸し布は2018年4月現在ほかになく、日本で製造されている蒸し布はここイシミズ社のものだけとか。また、この蒸し布は食品の衛生基準を定めた「食品衛生法」の適合品。安全性を重視してつくられています。 蒸気を通し、ふっくらと蒸し上げる シュウマイや肉まん、赤飯や茶わん蒸しなど、さまざまな蒸し料理にお使いいただけます。網目状に織っているので蒸気の通りが良く、ふっくらと蒸し上げることができます。 せいろや蒸し器の底に敷いて せいろの底や、蒸し器の底に敷いてお使いいただくと、素材や料理が底にこびりつくのを防いでくれます。また、蒸し終わった後に、料理を布ごと引き上げることができて大変便利です。 蒸し器のふたにかぶせて 茶碗蒸しなどを蒸す際には、蒸し布を蒸し器のふたにかぶせてお使いください。適度に水分を逃がす役目を果たし、なおかつ料理の上に水滴が落ちるのを防ぎます。 野菜の水切り用にも ほど良く水分を吸収するため、野菜の水切りにもお使いいただけます。 蒸し布｜サイズ別ラインナップ 蒸し布は、全部で４サイズございます。 蒸し器の大きさや、内容量に応じてお選びください。 Sサイズ約45×45cm 1Pサイズ約66×66cm Lサイズ約88×88cm...

熟練職人が丁寧に仕上げた中華せいろ 永籠（ヨンロン）は、10年以上蒸籠づくりを手掛ける職人がひとつひとつ手作業で丁寧に制作しています。 2～5人分用に最適な身2段とフタのセットです。 サイドメニューでおかずを出すときや、テーブルスペースをあまり取りたくない時に重宝します。 おいしく、時短 せいろの一番のメリット、それはあっという間に食卓に1品プラスできること。 冷蔵庫にある、余った野菜をせいろに入れて、10分蒸せば、彩りも華やかな美味しい蒸し野菜のできあがり。 しかも、そのまま食卓にだせるので、余分な洗い物も増やしません。 軽くて、しっかり 竹素材で作られたせいろです。 留め部分も釘を使わず、自然素材を使用。 ステンレス製の枠で補強することで、長く愛用していただけるよう、丈夫に作りました。 美味しく蒸し上げる ふた部分は竹を網代で編んでいます。 ここから余分な蒸気が抜け、食材が水っぽくならず美味しく蒸しあがります。 専用クッキングシート付き シュウマイや餃子などを蒸す時に便利なクッキングシートが50枚付いています。蒸気の穴が開いており、効率よく蒸せます。クッキングシートの代わりに、キャベツや白菜などの葉物で代用していただくことも可能です。 素材のうまみ・甘みそのまま 「蒸し野菜」は甘みが増して今まで食べていた野菜とは一味も二味も違います。 ゆでた時のような水っぽさもなく、レンジでチンした時の食感のムラもありません。 おこわもせいろの得意分野。ふっくらもちもちの仕上がりに。 蒸し料理は栄養素を逃さない 「茹でる」という方法では苦味やえぐみといった余分な味を取り除けます。 しかし同時に水溶性のビタミンやミネラルもお湯の中に逃げてしまいます。 せいろの内部は常に水蒸気が飽和状態です。...

プロの現場からご家庭まで親しまれる、天山のせいろ 東京都杉並区に店舗を構える、かごや(タクミ製作所)の自社ブランド 「天山（テンシャン）」の中華せいろです。 こちらは杉製の中華せいろ18cmサイズの身です。 ※フタと身は別売りになります。 天山は、せいろを作り続けて40年。 中国自社工房にて、竹・杉を使用し特殊技術の手作りで制作されています。 中華街をはじめ、レストランやホテルなど全国の専門業者に愛用されています。 香りのよい天然素材の杉せいろ 側面に杉を使用しているので、蒸したとき杉のよい香りがします。 留め材には見た目もよい桜皮と籐皮を使用。しっかりとした作りです。 取手は籐の持ちやすくて丈夫なクロス留め。ふたの上部は竹を網代で編んでいます。 ここから余分な蒸気が抜けるので食材が水っぽくならず美味しく蒸しあがります。 【注意点・天然木使用について】 せいろは天然木を無駄なく使用しております。 下記のような場合がございますが、自然素材の手作り製品の特性としてご理解ください。 ご了承の上、一点物の素材の違いをお楽しみいただければ幸いです。 ●サイズが多少異なったり、ゆがみ、がたつき、隙間がある ●色の違いや木目の出方が異なる ●木の筋や節、黒いシミ、斑点、細かなキズがある ●使用後、蒸す際の蒸気や熱で伸縮し、色合いや多少の形の変化がある ●桜皮の留め材(一部の製品に使用)の色合いが異なったり、模様が不規則な場合がある ●巻きの方向が写真と異なる ●竹の性質上、繊維に沿った割れ、ささくれ、欠け、くぼみがある ●セットした際、位置によっては、はまりにくい箇所がある...

天山のせいろにぴったりの鍋 「天山（テンシャン）」の中華せいろに合わせて作られたステンレス鍋です。 こちらは天山の中華せいろ21cm用の鍋です。 ※せいろは別売りになります。 天山は東京都杉並区に店舗を構える、かごや(タクミ製作所)の自社ブランドです。 せいろを作り続けて40年。 中国自社工房にて、竹・杉を使用し特殊技術の手作りで制作されています。 中華街をはじめ、レストランやホテルなど全国の専門業者に愛用されています。 鍋は内側に段がついていて、せいろが乗るようになっています。 安定感がありますので、せいろを2段3段と重ねても心配なく、 ストレスなくせいろ料理を楽しむことができます。 お鍋にせいろがぴったりはまるので、蒸気がせいろとお鍋の隙間からもれることなく、 短時間でしっかり蒸すことができます。 その上、お湯が早く沸くように、通常のお鍋より厚みを薄くしておりますので 電気・ガス代の節約にもなりますね。 一般家庭用200Vの熱源対応のステンレス鍋です。 業務用熱源の高出力タイプでは使用しないでください。 ガスコンロもご使用いただけます。 せいろ料理の魅力 栄養価が高くヘルシー 生野菜よりたくさん野菜が食べられますし、ゆでるのと違って栄養分がお湯に溶け出しません。炒めもののように油も使いませんし、お肉は余分な脂が落ちてカロリーを抑えられます。素材の持ち味が際立つ調理法なので、薄味でも十分満足できます。 とっても簡単！ お湯が煮立った鍋にせいろをセットして、あとは蒸しあがるのを待つだけの楽チン料理。焦げたり、煮崩れたりする心配もナシ。手間をかけず、ただ素材を蒸すだけで美味しさ倍増です。 そのまま食卓に出せる 中華せいろや小さめの和せいろは、そのままテーブルに出せるので食卓を素敵に演出できます。人が集まったときなど、ほっかほっかのせいろ料理でもてなせば、みんなに喜ばれること間違いなし!また、竹と木で手作りされたせいろは温かみがあり、キッチンに置いてあるだけでほっこりした気分になります。...

天山のせいろにぴったりの鍋 「天山（テンシャン）」の中華せいろに合わせて作られたステンレス鍋です。 こちらは天山の中華せいろ21cm用の鍋です。 ※せいろは別売りになります。 天山は東京都杉並区に店舗を構える、かごや(タクミ製作所)の自社ブランドです。 せいろを作り続けて40年。 中国自社工房にて、竹・杉を使用し特殊技術の手作りで制作されています。 中華街をはじめ、レストランやホテルなど全国の専門業者に愛用されています。 鍋は内側に段がついていて、せいろが乗るようになっています。 安定感がありますので、せいろを2段3段と重ねても心配なく、 ストレスなくせいろ料理を楽しむことができます。 お鍋にせいろがぴったりはまるので、蒸気がせいろとお鍋の隙間からもれることなく、 短時間でしっかり蒸すことができます。 その上、お湯が早く沸くように、通常のお鍋より厚みを薄くしておりますので 電気・ガス代の節約にもなりますね。 一般家庭用200Vの熱源対応のステンレス鍋です。 業務用熱源の高出力タイプでは使用しないでください。 ガスコンロもご使用いただけます。 せいろ料理の魅力 栄養価が高くヘルシー 生野菜よりたくさん野菜が食べられますし、ゆでるのと違って栄養分がお湯に溶け出しません。炒めもののように油も使いませんし、お肉は余分な脂が落ちてカロリーを抑えられます。素材の持ち味が際立つ調理法なので、薄味でも十分満足できます。 とっても簡単！ お湯が煮立った鍋にせいろをセットして、あとは蒸しあがるのを待つだけの楽チン料理。焦げたり、煮崩れたりする心配もナシ。手間をかけず、ただ素材を蒸すだけで美味しさ倍増です。 そのまま食卓に出せる 中華せいろや小さめの和せいろは、そのままテーブルに出せるので食卓を素敵に演出できます。人が集まったときなど、ほっかほっかのせいろ料理でもてなせば、みんなに喜ばれること間違いなし!また、竹と木で手作りされたせいろは温かみがあり、キッチンに置いてあるだけでほっこりした気分になります。...

プロの現場からご家庭まで親しまれる、天山のせいろ 東京都杉並区に店舗を構える、かごや(タクミ製作所)の自社ブランド 「天山（テンシャン）」の中華せいろです。 こちらは杉製の中華せいろ24cmサイズの身です。 ※フタと身は別売りになります。 天山は、せいろを作り続けて40年。 中国自社工房にて、竹・杉を使用し特殊技術の手作りで制作されています。 中華街をはじめ、レストランやホテルなど全国の専門業者に愛用されています。 香りのよい天然素材の杉せいろ 側面に杉を使用しているので、蒸したとき杉のよい香りがします。 留め材には見た目もよい桜皮と籐皮を使用。しっかりとした作りです。 取手は籐の持ちやすくて丈夫なクロス留め。ふたの上部は竹を網代で編んでいます。 ここから余分な蒸気が抜けるので食材が水っぽくならず美味しく蒸しあがります。 【注意点・天然木使用について】 せいろは天然木を無駄なく使用しております。 下記のような場合がございますが、自然素材の手作り製品の特性としてご理解ください。 ご了承の上、一点物の素材の違いをお楽しみいただければ幸いです。 ●サイズが多少異なったり、ゆがみ、がたつき、隙間がある ●色の違いや木目の出方が異なる ●木の筋や節、黒いシミ、斑点、細かなキズがある ●使用後、蒸す際の蒸気や熱で伸縮し、色合いや多少の形の変化がある ●桜皮の留め材(一部の製品に使用)の色合いが異なったり、模様が不規則な場合がある ●巻きの方向が写真と異なる ●竹の性質上、繊維に沿った割れ、ささくれ、欠け、くぼみがある ●セットした際、位置によっては、はまりにくい箇所がある...

プロの現場からご家庭まで親しまれる、天山のせいろ 東京都杉並区に店舗を構える、かごや(タクミ製作所)の自社ブランド 「天山（テンシャン）」の中華せいろです。 こちらは杉製の中華せいろ24cmサイズのフタです。 ※フタと身は別売りになります。 天山は、せいろを作り続けて40年。 中国自社工房にて、竹・杉を使用し特殊技術の手作りで制作されています。 中華街をはじめ、レストランやホテルなど全国の専門業者に愛用されています。 香りのよい天然素材の杉せいろ 側面に杉を使用しているので、蒸したとき杉のよい香りがします。 留め材には見た目もよい桜皮と籐皮を使用。しっかりとした作りです。 取手は籐の持ちやすくて丈夫なクロス留め。ふたの上部は竹を網代で編んでいます。 ここから余分な蒸気が抜けるので食材が水っぽくならず美味しく蒸しあがります。 【注意点・天然木使用について】 せいろは天然木を無駄なく使用しております。 下記のような場合がございますが、自然素材の手作り製品の特性としてご理解ください。 ご了承の上、一点物の素材の違いをお楽しみいただければ幸いです。 ●サイズが多少異なったり、ゆがみ、がたつき、隙間がある ●色の違いや木目の出方が異なる ●木の筋や節、黒いシミ、斑点、細かなキズがある ●使用後、蒸す際の蒸気や熱で伸縮し、色合いや多少の形の変化がある ●桜皮の留め材(一部の製品に使用)の色合いが異なったり、模様が不規則な場合がある ●巻きの方向が写真と異なる ●竹の性質上、繊維に沿った割れ、ささくれ、欠け、くぼみがある ●セットした際、位置によっては、はまりにくい箇所がある...

プロの現場からご家庭まで親しまれる、天山のせいろ 東京都杉並区に店舗を構える、かごや(タクミ製作所)の自社ブランド 「天山（テンシャン）」の中華せいろです。 こちらは杉製の中華せいろ21cmサイズの身です。 ※フタと身は別売りになります。 天山は、せいろを作り続けて40年。 中国自社工房にて、竹・杉を使用し特殊技術の手作りで制作されています。 中華街をはじめ、レストランやホテルなど全国の専門業者に愛用されています。 香りのよい天然素材の杉せいろ 側面に杉を使用しているので、蒸したとき杉のよい香りがします。 留め材には見た目もよい桜皮と籐皮を使用。しっかりとした作りです。 取手は籐の持ちやすくて丈夫なクロス留め。ふたの上部は竹を網代で編んでいます。 ここから余分な蒸気が抜けるので食材が水っぽくならず美味しく蒸しあがります。 【注意点・天然木使用について】 せいろは天然木を無駄なく使用しております。 下記のような場合がございますが、自然素材の手作り製品の特性としてご理解ください。 ご了承の上、一点物の素材の違いをお楽しみいただければ幸いです。 ●サイズが多少異なったり、ゆがみ、がたつき、隙間がある ●色の違いや木目の出方が異なる ●木の筋や節、黒いシミ、斑点、細かなキズがある ●使用後、蒸す際の蒸気や熱で伸縮し、色合いや多少の形の変化がある ●桜皮の留め材(一部の製品に使用)の色合いが異なったり、模様が不規則な場合がある ●巻きの方向が写真と異なる ●竹の性質上、繊維に沿った割れ、ささくれ、欠け、くぼみがある ●セットした際、位置によっては、はまりにくい箇所がある...

プロの現場からご家庭まで親しまれる、天山のせいろ 東京都杉並区に店舗を構える、かごや(タクミ製作所)の自社ブランド 「天山（テンシャン）」の中華せいろです。 こちらは杉製の中華せいろ21cmサイズのフタです。 ※フタと身は別売りになります。 天山は、せいろを作り続けて40年。 中国自社工房にて、竹・杉を使用し特殊技術の手作りで制作されています。 中華街をはじめ、レストランやホテルなど全国の専門業者に愛用されています。 香りのよい天然素材の杉せいろ 側面に杉を使用しているので、蒸したとき杉のよい香りがします。 留め材には見た目もよい桜皮と籐皮を使用。しっかりとした作りです。 取手は籐の持ちやすくて丈夫なクロス留め。ふたの上部は竹を網代で編んでいます。 ここから余分な蒸気が抜けるので食材が水っぽくならず美味しく蒸しあがります。 【注意点・天然木使用について】 せいろは天然木を無駄なく使用しております。 下記のような場合がございますが、自然素材の手作り製品の特性としてご理解ください。 ご了承の上、一点物の素材の違いをお楽しみいただければ幸いです。 ●サイズが多少異なったり、ゆがみ、がたつき、隙間がある ●色の違いや木目の出方が異なる ●木の筋や節、黒いシミ、斑点、細かなキズがある ●使用後、蒸す際の蒸気や熱で伸縮し、色合いや多少の形の変化がある ●桜皮の留め材(一部の製品に使用)の色合いが異なったり、模様が不規則な場合がある ●巻きの方向が写真と異なる ●竹の性質上、繊維に沿った割れ、ささくれ、欠け、くぼみがある ●セットした際、位置によっては、はまりにくい箇所がある...

プロの現場からご家庭まで親しまれる、天山のせいろ 東京都杉並区に店舗を構える、かごや(タクミ製作所)の自社ブランド 「天山（テンシャン）」の中華せいろです。 こちらは杉製の中華せいろ21cmサイズのフタです。 ※フタと身は別売りになります。 天山は、せいろを作り続けて40年。 中国自社工房にて、竹・杉を使用し特殊技術の手作りで制作されています。 中華街をはじめ、レストランやホテルなど全国の専門業者に愛用されています。 香りのよい天然素材の杉せいろ 側面に杉を使用しているので、蒸したとき杉のよい香りがします。 留め材には見た目もよい桜皮と籐皮を使用。しっかりとした作りです。 取手は籐の持ちやすくて丈夫なクロス留め。ふたの上部は竹を網代で編んでいます。 ここから余分な蒸気が抜けるので食材が水っぽくならず美味しく蒸しあがります。 【注意点・天然木使用について】 せいろは天然木を無駄なく使用しております。 下記のような場合がございますが、自然素材の手作り製品の特性としてご理解ください。 ご了承の上、一点物の素材の違いをお楽しみいただければ幸いです。 ●サイズが多少異なったり、ゆがみ、がたつき、隙間がある ●色の違いや木目の出方が異なる ●木の筋や節、黒いシミ、斑点、細かなキズがある ●使用後、蒸す際の蒸気や熱で伸縮し、色合いや多少の形の変化がある ●桜皮の留め材(一部の製品に使用)の色合いが異なったり、模様が不規則な場合がある ●巻きの方向が写真と異なる ●竹の性質上、繊維に沿った割れ、ささくれ、欠け、くぼみがある ●セットした際、位置によっては、はまりにくい箇所がある...

照宝のせいろ　とは 50年以上前から横浜中華街に店を構える中華料理器具の専門店「照宝」は中華街のプロの料理人から一般の方までファンを持つブランドです。照宝の商品の中でも人気なのが、鉄人と呼ばれる料理人からも支持を得ている「せいろ」。せいろは、調理もお手入れも簡単。使い方のバリエーションも豊富です。ひとつあるだけで料理の幅が広がります。 せいろを使った調理は油を使わず、素材の栄養も逃しにくいので、とてもヘルシーです。野菜やお肉、魚を蒸したり、レンジの代わりにご飯をあたためたり、茶碗蒸しや点心、お菓子作りなどにも使えます。熱々の蒸したて料理をそのまませいろごと食卓に出すと、テーブルが華やかになります。お手入れは、食材の下に布やペーパーを敷いたりと工夫をすれば片付けの手間も省けます。使うたびにしっかり洗って乾燥させれば、長年活躍してくれることでしょう。 サイズと素材がとても豊富な照宝のせいろ かわしま屋では、その多くの種類の中から、日常で扱いやすいものを厳選しました。素材は杉、上杉、竹、檜の4種類。サイズは、直径約18cm、21cm、24cmの3種類をご用意しております。身を複数重ねてお使い頂けるように、蓋と身を別々でご提供しております。初めての場合は蓋と身の両方セットでご購入ください。プロの料理人にも愛用されている照宝のせいろをキッチンに取り入れて日々の料理をさらに楽しんでみませんか。 こちらのページでご購入いただける商品は、竹製・小サイズ（18cm）の「身」のみです。※蓋は別売りとなります。 →他サイズ・他素材のページはこちらから せいろの魅力 油いらず 油を使わない蒸し料理が手軽にでき、毎日の食事を健康的に摂ることができます。 栄養を逃がさない 茹でる調理よりも蒸す調理の方が、栄養を逃さずそのまま摂ることができます。 出来たてを熱々そのままで お皿に載せてそのまま食卓に出す事ができるので、お料理を出来たて熱々でお召し上がり頂けます。 丈夫で軽い天然木製素材 軽く扱いやすいので毎日お使いいただけ、お料理の幅も広がります。洗ってしっかり乾燥させれば、長くお使いいただけます。 職人の技 照宝のせいろは、厳選された素材を使用し、職人の手によって作られています。一つ一つ違う表情があり、使い込んで出てくる味も魅力のひとつです。 せいろの選び方 日々の生活で使うせいろですから、使いやすくしっくり来るものを見つけたいものです。せいろを選ぶ際には、素材とサイズがポイントになります。素材は個性がありますので、お好みに合うものを。サイズはお手持ちの鍋に合わせたり、使用目的に応じて選びましょう。また、せいろと鍋の大きさが合わない場合、間に敷いて調整ができる「蒸し板」もございます。せいろの傷みを防いだり、安定感が出ますのでおすすめです。 照宝のせいろ　素材バリエーション 杉 上杉 竹 檜...

照宝のせいろ　とは 50年以上前から横浜中華街に店を構える中華料理器具の専門店「照宝」は中華街のプロの料理人から一般の方までファンを持つブランドです。照宝の商品の中でも人気なのが、鉄人と呼ばれる料理人からも支持を得ている「せいろ」。せいろは、調理もお手入れも簡単。使い方のバリエーションも豊富です。ひとつあるだけで料理の幅が広がります。 せいろを使った調理は油を使わず、素材の栄養も逃しにくいので、とてもヘルシーです。野菜やお肉、魚を蒸したり、レンジの代わりにご飯をあたためたり、茶碗蒸しや点心、お菓子作りなどにも使えます。熱々の蒸したて料理をそのまませいろごと食卓に出すと、テーブルが華やかになります。お手入れは、食材の下に布やペーパーを敷いたりと工夫をすれば片付けの手間も省けます。使うたびにしっかり洗って乾燥させれば、長年活躍してくれることでしょう。 サイズと素材がとても豊富な照宝のせいろ かわしま屋では、その多くの種類の中から、日常で扱いやすいものを厳選しました。素材は杉、上杉、竹、檜の4種類。サイズは、直径約18cm、21cm、24cmの3種類をご用意しております。身を複数重ねてお使い頂けるように、蓋と身を別々でご提供しております。初めての場合は蓋と身の両方セットでご購入ください。プロの料理人にも愛用されている照宝のせいろをキッチンに取り入れて日々の料理をさらに楽しんでみませんか。 こちらのページでご購入いただける商品は、竹製・大サイズ（24cm）の「身」のみです。※蓋は別売りとなります。 →他サイズ・他素材のページはこちらから せいろの魅力 油いらず 油を使わない蒸し料理が手軽にでき、毎日の食事を健康的に摂ることができます。 栄養を逃がさない 茹でる調理よりも蒸す調理の方が、栄養を逃さずそのまま摂ることができます。 出来たてを熱々そのままで お皿に載せてそのまま食卓に出す事ができるので、お料理を出来たて熱々でお召し上がり頂けます。 丈夫で軽い天然木製素材 軽く扱いやすいので毎日お使いいただけ、お料理の幅も広がります。洗ってしっかり乾燥させれば、長くお使いいただけます。 職人の技 照宝のせいろは、厳選された素材を使用し、職人の手によって作られています。一つ一つ違う表情があり、使い込んで出てくる味も魅力のひとつです。 せいろの選び方 日々の生活で使うせいろですから、使いやすくしっくり来るものを見つけたいものです。せいろを選ぶ際には、素材とサイズがポイントになります。素材は個性がありますので、お好みに合うものを。サイズはお手持ちの鍋に合わせたり、使用目的に応じて選びましょう。また、せいろと鍋の大きさが合わない場合、間に敷いて調整ができる「蒸し板」もございます。せいろの傷みを防いだり、安定感が出ますのでおすすめです。 照宝のせいろ　素材バリエーション 杉 上杉 竹 檜...

照宝のせいろ　とは 50年以上前から横浜中華街に店を構える中華料理器具の専門店「照宝」は中華街のプロの料理人から一般の方までファンを持つブランドです。照宝の商品の中でも人気なのが、鉄人と呼ばれる料理人からも支持を得ている「せいろ」。せいろは、調理もお手入れも簡単。使い方のバリエーションも豊富です。ひとつあるだけで料理の幅が広がります。 せいろを使った調理は油を使わず、素材の栄養も逃しにくいので、とてもヘルシーです。野菜やお肉、魚を蒸したり、レンジの代わりにご飯をあたためたり、茶碗蒸しや点心、お菓子作りなどにも使えます。熱々の蒸したて料理をそのまませいろごと食卓に出すと、テーブルが華やかになります。お手入れは、食材の下に布やペーパーを敷いたりと工夫をすれば片付けの手間も省けます。使うたびにしっかり洗って乾燥させれば、長年活躍してくれることでしょう。 サイズと素材がとても豊富な照宝のせいろ かわしま屋では、その多くの種類の中から、日常で扱いやすいものを厳選しました。素材は杉、上杉、竹、檜の4種類。サイズは、直径約18cm、21cm、24cmの3種類をご用意しております。身を複数重ねてお使い頂けるように、蓋と身を別々でご提供しております。初めての場合は蓋と身の両方セットでご購入ください。プロの料理人にも愛用されている照宝のせいろをキッチンに取り入れて日々の料理をさらに楽しんでみませんか。 こちらのページでご購入いただける商品は、竹製・中サイズ（21cm）の「身」のみです。※蓋は別売りとなります。 →他サイズ・他素材のページはこちらから せいろの魅力 油いらず 油を使わない蒸し料理が手軽にでき、毎日の食事を健康的に摂ることができます。 栄養を逃がさない 茹でる調理よりも蒸す調理の方が、栄養を逃さずそのまま摂ることができます。 出来たてを熱々そのままで お皿に載せてそのまま食卓に出す事ができるので、お料理を出来たて熱々でお召し上がり頂けます。 丈夫で軽い天然木製素材 軽く扱いやすいので毎日お使いいただけ、お料理の幅も広がります。洗ってしっかり乾燥させれば、長くお使いいただけます。 職人の技 照宝のせいろは、厳選された素材を使用し、職人の手によって作られています。一つ一つ違う表情があり、使い込んで出てくる味も魅力のひとつです。 せいろの選び方 日々の生活で使うせいろですから、使いやすくしっくり来るものを見つけたいものです。せいろを選ぶ際には、素材とサイズがポイントになります。素材は個性がありますので、お好みに合うものを。サイズはお手持ちの鍋に合わせたり、使用目的に応じて選びましょう。また、せいろと鍋の大きさが合わない場合、間に敷いて調整ができる「蒸し板」もございます。せいろの傷みを防いだり、安定感が出ますのでおすすめです。 照宝のせいろ　素材バリエーション 杉 上杉 竹 檜...

照宝のせいろ　とは 50年以上前から横浜中華街に店を構える中華料理器具の専門店「照宝」は中華街のプロの料理人から一般の方までファンを持つブランドです。照宝の商品の中でも人気なのが、鉄人と呼ばれる料理人からも支持を得ている「せいろ」。せいろは、調理もお手入れも簡単。使い方のバリエーションも豊富です。ひとつあるだけで料理の幅が広がります。 せいろを使った調理は油を使わず、素材の栄養も逃しにくいので、とてもヘルシーです。野菜やお肉、魚を蒸したり、レンジの代わりにご飯をあたためたり、茶碗蒸しや点心、お菓子作りなどにも使えます。熱々の蒸したて料理をそのまませいろごと食卓に出すと、テーブルが華やかになります。お手入れは、食材の下に布やペーパーを敷いたりと工夫をすれば片付けの手間も省けます。使うたびにしっかり洗って乾燥させれば、長年活躍してくれることでしょう。 サイズと素材がとても豊富な照宝のせいろ かわしま屋では、その多くの種類の中から、日常で扱いやすいものを厳選しました。素材は杉、上杉、竹、檜の4種類。サイズは、直径約18cm、21cm、24cmの3種類をご用意しております。身を複数重ねてお使い頂けるように、蓋と身を別々でご提供しております。初めての場合は蓋と身の両方セットでご購入ください。プロの料理人にも愛用されている照宝のせいろをキッチンに取り入れて日々の料理をさらに楽しんでみませんか。 こちらのページでご購入いただける商品は、竹製・小サイズ（18cm）の「蓋」のみです。※身は別売りとなります。 →他サイズ・他素材のページはこちらから せいろの魅力 油いらず 油を使わない蒸し料理が手軽にでき、毎日の食事を健康的に摂ることができます。 栄養を逃がさない 茹でる調理よりも蒸す調理の方が、栄養を逃さずそのまま摂ることができます。 出来たてを熱々そのままで お皿に載せてそのまま食卓に出す事ができるので、お料理を出来たて熱々でお召し上がり頂けます。 丈夫で軽い天然木製素材 軽く扱いやすいので毎日お使いいただけ、お料理の幅も広がります。洗ってしっかり乾燥させれば、長くお使いいただけます。 職人の技 照宝のせいろは、厳選された素材を使用し、職人の手によって作られています。一つ一つ違う表情があり、使い込んで出てくる味も魅力のひとつです。 せいろの選び方 日々の生活で使うせいろですから、使いやすくしっくり来るものを見つけたいものです。せいろを選ぶ際には、素材とサイズがポイントになります。素材は個性がありますので、お好みに合うものを。サイズはお手持ちの鍋に合わせたり、使用目的に応じて選びましょう。また、せいろと鍋の大きさが合わない場合、間に敷いて調整ができる「蒸し板」もございます。せいろの傷みを防いだり、安定感が出ますのでおすすめです。 照宝のせいろ　素材バリエーション 杉 上杉 竹 檜...

照宝のせいろ　とは 50年以上前から横浜中華街に店を構える中華料理器具の専門店「照宝」は中華街のプロの料理人から一般の方までファンを持つブランドです。照宝の商品の中でも人気なのが、鉄人と呼ばれる料理人からも支持を得ている「せいろ」。せいろは、調理もお手入れも簡単。使い方のバリエーションも豊富です。ひとつあるだけで料理の幅が広がります。 せいろを使った調理は油を使わず、素材の栄養も逃しにくいので、とてもヘルシーです。野菜やお肉、魚を蒸したり、レンジの代わりにご飯をあたためたり、茶碗蒸しや点心、お菓子作りなどにも使えます。熱々の蒸したて料理をそのまませいろごと食卓に出すと、テーブルが華やかになります。お手入れは、食材の下に布やペーパーを敷いたりと工夫をすれば片付けの手間も省けます。使うたびにしっかり洗って乾燥させれば、長年活躍してくれることでしょう。 サイズと素材がとても豊富な照宝のせいろ かわしま屋では、その多くの種類の中から、日常で扱いやすいものを厳選しました。素材は杉、上杉、竹、檜の4種類。サイズは、直径約18cm、21cm、24cmの3種類をご用意しております。身を複数重ねてお使い頂けるように、蓋と身を別々でご提供しております。初めての場合は蓋と身の両方セットでご購入ください。プロの料理人にも愛用されている照宝のせいろをキッチンに取り入れて日々の料理をさらに楽しんでみませんか。 こちらのページでご購入いただける商品は、竹製・大サイズ（24cm）の「蓋」のみです。※身は別売りとなります。 →他サイズ・他素材のページはこちらから せいろの魅力 油いらず 油を使わない蒸し料理が手軽にでき、毎日の食事を健康的に摂ることができます。 栄養を逃がさない 茹でる調理よりも蒸す調理の方が、栄養を逃さずそのまま摂ることができます。 出来たてを熱々そのままで お皿に載せてそのまま食卓に出す事ができるので、お料理を出来たて熱々でお召し上がり頂けます。 丈夫で軽い天然木製素材 軽く扱いやすいので毎日お使いいただけ、お料理の幅も広がります。洗ってしっかり乾燥させれば、長くお使いいただけます。 職人の技 照宝のせいろは、厳選された素材を使用し、職人の手によって作られています。一つ一つ違う表情があり、使い込んで出てくる味も魅力のひとつです。 せいろの選び方 日々の生活で使うせいろですから、使いやすくしっくり来るものを見つけたいものです。せいろを選ぶ際には、素材とサイズがポイントになります。素材は個性がありますので、お好みに合うものを。サイズはお手持ちの鍋に合わせたり、使用目的に応じて選びましょう。また、せいろと鍋の大きさが合わない場合、間に敷いて調整ができる「蒸し板」もございます。せいろの傷みを防いだり、安定感が出ますのでおすすめです。 照宝のせいろ　素材バリエーション 杉 上杉 竹 檜...

照宝のせいろ　とは 50年以上前から横浜中華街に店を構える中華料理器具の専門店「照宝」は中華街のプロの料理人から一般の方までファンを持つブランドです。照宝の商品の中でも人気なのが、鉄人と呼ばれる料理人からも支持を得ている「せいろ」。せいろは、調理もお手入れも簡単。使い方のバリエーションも豊富です。ひとつあるだけで料理の幅が広がります。 せいろを使った調理は油を使わず、素材の栄養も逃しにくいので、とてもヘルシーです。野菜やお肉、魚を蒸したり、レンジの代わりにご飯をあたためたり、茶碗蒸しや点心、お菓子作りなどにも使えます。熱々の蒸したて料理をそのまませいろごと食卓に出すと、テーブルが華やかになります。お手入れは、食材の下に布やペーパーを敷いたりと工夫をすれば片付けの手間も省けます。使うたびにしっかり洗って乾燥させれば、長年活躍してくれることでしょう。 サイズと素材がとても豊富な照宝のせいろ かわしま屋では、その多くの種類の中から、日常で扱いやすいものを厳選しました。素材は杉、上杉、竹、檜の4種類。サイズは、直径約18cm、21cm、24cmの3種類をご用意しております。身を複数重ねてお使い頂けるように、蓋と身を別々でご提供しております。初めての場合は蓋と身の両方セットでご購入ください。プロの料理人にも愛用されている照宝のせいろをキッチンに取り入れて日々の料理をさらに楽しんでみませんか。 こちらのページでご購入いただける商品は、竹製・中サイズ（21cm）の「蓋」のみです。※身は別売りとなります。 →他サイズ・他素材のページはこちらから せいろの魅力 油いらず 油を使わない蒸し料理が手軽にでき、毎日の食事を健康的に摂ることができます。 栄養を逃がさない 茹でる調理よりも蒸す調理の方が、栄養を逃さずそのまま摂ることができます。 出来たてを熱々そのままで お皿に載せてそのまま食卓に出す事ができるので、お料理を出来たて熱々でお召し上がり頂けます。 丈夫で軽い天然木製素材 軽く扱いやすいので毎日お使いいただけ、お料理の幅も広がります。洗ってしっかり乾燥させれば、長くお使いいただけます。 職人の技 照宝のせいろは、厳選された素材を使用し、職人の手によって作られています。一つ一つ違う表情があり、使い込んで出てくる味も魅力のひとつです。 せいろの選び方 日々の生活で使うせいろですから、使いやすくしっくり来るものを見つけたいものです。せいろを選ぶ際には、素材とサイズがポイントになります。素材は個性がありますので、お好みに合うものを。サイズはお手持ちの鍋に合わせたり、使用目的に応じて選びましょう。また、せいろと鍋の大きさが合わない場合、間に敷いて調整ができる「蒸し板」もございます。せいろの傷みを防いだり、安定感が出ますのでおすすめです。 照宝のせいろ　素材バリエーション 杉 上杉 竹 檜...

匠の手しごとが魅せる、国産ヒノキのせいろ 小田原市で50年、優良職業人として選ばれた熟練職人が丹精込めて作り上げた、国産ヒノキのせいろです。 熟練の「曲げ」の技術でつくられた見た目も美しい壁面は、厚みがしっかりとあり蒸気を逃がさない仕組みです。 抗菌効果もある国産のヒノキを使用し、山桜の木の皮を使って留めています。 こちらのページでご購入いただける商品は、国産ヒノキせいろ30cmの「身」のみです。 お魚も丸ごと入れられる大きいサイズです。 お魚を丸ごと蒸すと、ふわっとジューシーに骨も取りやすく美味しくなります。 手作りの肉まん・小籠包(ショウロンポ－)など一度にたくさん蒸せるので、おもてなしにも最適です。 子や、孫へ、代々受け継げる、調理器具 20年、30年使う事ができるとされるヒノキの蒸籠。 永籠のヒノキせいろは、熟練技によって強度と耐久性を兼ね備えていますので、 さらに長く50年、60年と、末永く愛用していただけます。 使い込むほどに愛着が沸き、子や、孫へ、代々受け継げる、一生モノの調理器具です。 おいしく蒸しあげる厚み 一般的なものに比べて、とても分厚いのが特徴です。 この厚みが、しっかり蒸気を閉じ込めることができるのです。 たっぷりと熱い、密度の濃い蒸気で蒸された料理は、格別なおいしさ。 余分な蒸気を逃す ふた部分は竹を網代で編んでいます。 ここから余分な蒸気が抜け、食材が水っぽくならず美味しく蒸しあがります。上から軽く押してみると、その頑丈な編み込みが指先に伝わってきます。 ステンレスの留め金具 肉厚に作られた檜蒸籠をしっかりと留めておくために、ステンレス製の金留め具を念を入れて使用しています。 国産ひのきの美しい木肌 檜材特有の木目の表れる美しい木肌は、艶を放ち滑らかな感触。触れているだけで気分まで高揚してきます。 底の部分は竹製...